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为何修读酒店管理？
招待业／酒店业是世界最大的产业之一。餐饮和住宿需求量逐年上升，这正是酒店业迅猛增长的原因。顾客在服务和设施的高标准方面的要求越来越苛严，只有通过对酒店管理专业人员有组织、有系统地进行培训，酒店业的服务才能满足顾客的期望。
本课程注重开发关键性技能并授予能提高毕业生在招待部门的就业机会的文凭与资质。弹性快速通道文凭与资质
分为三个阶段：基本文凭课程（Diploma）、高级文凭课程（Advanced Diploma）和最后一年的文科学士学位课程（BA (Hons) Degree）– 你可以根据你的现有基础从任何一个阶段开始，修读各阶段的公认文凭与资质。这意味着，你可以在八个月之内获得酒店管理专业文凭（Diploma）或经由快速通道只需要读两年就能获得酒店管理专业的文科学士学位。如果选择了我们的一年带薪实习方案（paidworkplacementyear），还可以掌握重要的实际工作技能，充实你的个人履历。
文凭课程内容涵盖国际酒店业操作层面的入门知识以及与之有关的基本原则。高级文凭课
程则是在基本文凭课程的技能基础上进一步开发独立研究与学习技能。在最后一年，你会学习战略与决策制定以及领导才能等酒店高级管理人员所需具备的多种能力。
课程单元 |
最低入学要求 |
1.食品与饮料运作
2.食品卫生与营养
3.前厅（FrontOffice）运作
4.设施与客房运作
5.招待业成本与控制系统
6.监督管理
7.市场营销
8.旅游业
9.计算机
10.全球招待业 |
-2门高中（ALevels）考试成绩和4门A*-C初中（GCSE）考试成绩
-非英语国家的学生外加雅思5.5考试成绩
-可接受与上述各项要求对等的考试成绩 |
文凭与资质授予机构 |
CTHCM（英国旅游、酒店与餐饮管理业同盟会） |
酒店管理高级文凭课程 |
课程单元 |
最低入学要求 |
1.食品与饮料管理
2.食品与饮料生产
3.设施与客房管理
4.管理会计学
5.人力资源管理
6.管理研究报告 |
-与酒店管理科目有关的中专或大专文凭
（Diploma或HNC）
-非英语国家的学生外加雅思5.5考试成绩
-可接受与上述各项要求对等的考试成绩 |
文凭与资质授予机构 |
CTHCM（英国旅游、酒店与餐饮管理业同盟会） |
酒店管理文科学士学位–最后一年 |
典型的课程单元 |
最低入学要求 |
1.会议及大型活动管理
2.管理策略
3.国际招待业管理
4.招待业市场营销
5.论文 |
-与酒店管理科目有关的高级中专或大专文凭
（AdvancedDiploma或HND）
-非英语国家的学生外加雅思6.0考试成绩
-可接受与上述各项要求对等的考试成绩 |
文凭与资质授予机构 |
泰晤士河谷大学（ThamesValleyUniversity）/伯
恩茅斯大学（UniversityofBournemouth） |
学费及开学日期 |
课程 |
2006年开学日期 |
学习时间 |
学费 |
*基本文凭课程 |
二月／六月／九月 |
8个月 |
请咨询 |
*高级文凭课程 |
二月／六月／九月 |
4个月 |
请咨询 |
优惠课程：*基本及高级文凭课程 |
二月／六月／九月 |
1年 |
请咨询 |
酒店管理文科学士学位课程–最后一年 |
一月／三月／七月／十月 |
1年 |
请咨询 |
*修读该课程的学生须向CTHCM缴纳每课程单元£25的考试费。
CTHCM 的文凭与资质承认单位：
 以及英国和国际上的许多其他大学
|
伦敦牛津学院
